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無錫有哪些特產

1、三鳳橋醬排骨

三鳳橋醬排骨,俗稱無錫肉骨頭,江蘇無錫地區傳統名菜,屬於蘇菜系。從問世到現在已有近140年歷史,為無錫著名的三大特產之壹。

2、太湖翠竹茶

太湖翠竹,是江蘇省無錫市創制的地方名茶,該茶外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤,內質滋味鮮醇,香氣清高持久, 湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整,風格獨特,沖泡在杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,婷婷玉立,似群山竹林,因而得名。

3、太湖蒓菜

太湖蒓菜,江蘇省蘇州市特產,國家地理標誌產品。

太湖蒓菜幼葉與嫩莖中含有壹種膠狀粘液,食用時有壹種細柔滑潤清涼可口的感覺,並有壹種沁人心肺的清香,口感好、風味獨特。太湖蒓菜食用方便,可配葷炒,可素食、可氽湯,也可做餡。

4、無錫惠山泥人

無錫惠山泥人,江蘇省無錫市惠山古鎮特產,中國國家地理標誌產品。地處中國大運河之畔的無錫惠山泥人,相傳已有400年的歷史。明末散文家張岱在《陶庵夢憶》卷七愚公谷中,記有泥人在店鋪中出售的情況。

5、無錫油面筋

無錫油面筋是江蘇無錫傳統的地方名菜,屬於素菜,始於清乾隆時代(18世紀中葉),由面粉、肉餡等食材制成。

6、無錫小籠包

無錫小籠包,當地人又稱小籠饅頭,以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭壹帶,是江蘇無錫地方傳統名點,已有百年歷史,具有夾起不破皮,翻身不漏底,壹吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。

饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香,秋冬時,餡心中加入熬熟的蟹黃油,即為著名的“蟹粉小籠”,食時鮮美可口。