1、在種植沙姜的時候首先就要選好姜種，在選擇的時候盡量選擇生長均勻、肉色新鮮、大小適中、老熟無病蟲、表皮完整的健康姜種。
2、如果表面有腐爛跡象、柔枝變色、表皮脫落的是絕不能作為姜種的。
3、選好姜種後，還要對其進行消毒才能種植。
4、沙姜適合種植在地勢較高、土質疏松、排灌良好、高肥的沙質土壤當中，而且最好是新的墾荒地。
5、應該盡可能避免選擇近幾年種植過姜的土地，因為作熟地會容易導致姜發病。
6、在種植的時候也要將土壤消毒，壹般消毒會使用到50％代森銨和50％多菌靈粉劑各0.5公斤，然後兌水400公斤左右，在種植前2-3天均勻的噴灑在種植地內，噴灑過後需要均勻翻耕土地。
7、沙姜的種植季節性很強，壹般在3月底到4月中旬種植，在種植前需要進行曬種，曬種後的姜能促進發芽。
8、種植前，需要細致的整地，開好排水溝，施上基肥，然後將姜種種下，株距大概為15厘米左右，每畝可以種200公斤左右的姜種。
9、在種植好後，要覆蓋上細的肥土，碰到幹旱的季節，需要及時淋水，如果田間允許的話，還可以蓋上草來保溫保濕，這樣能更快的出苗。
10、沙姜在種植的過程中，壹定要做好排灌的工作，幹的時候要及時淋水，在雨季的時候要註意排水，嚴防姜田積水。
11、在育苗的時候如果姜田內的土壤板結了的話，要及時松土，這樣才能更好更快的出苗。
12、如果要補苗的話，在補苗的時候要添加壹些肥料，才能保證全苗生長壹致。
13、姜田施肥以有機肥為主，在施肥的時候要施足基肥，基肥以腐熟的有機肥為主，大概每畝需要2000公斤以上，有機肥的肥效長，能保證姜的生長所需。
14、追肥壹般選擇在除草的時候和生長旺季，在追肥的時候可以淋上人畜的糞肥，還可以根據它的生長情況來選擇適合的復合肥。
15、沙姜非常容易發生病害，壹般比較多的為真菌病，如果發現了要立即噴藥來防治擴散。
16、如果出現了爛葉、爛根、爛姜的情況的話，可以用波爾多液或者其他殺菌劑來進行噴灑防治。