1、取生姜若幹洗凈。小貼士：燒姜湯最好是選擇新鮮生姜，鮮姜姜汁多，驅寒效果更好些。
2、從大塊生姜上掰壹塊，切片，片切的越薄越好。
3、用水壺倒350ml——500ml水用於煮姜湯。
4、將姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋，打開爐竈燒開
。5、在水燒至半開時(即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時)，取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻，繼續燒。推薦閱讀：五款姜湯暖胃解毒預防感冒
6、當水燒開時，生姜紅糖湯完成。