1.
黑木耳含鐵最高，100克裏含鐵97.4毫克，
2.
雞血25.0mg/100g，
3.
芝麻22.7mg/100g，
4.
豬肝22.6mg/100g，
5.
雞肝12.0mg/100g，
6.
燕麥片7.0mg/100g，
7.
黃豆8.2mg/100g，
8.
豇豆7.1mg/100g，
9.
綠豆6.5mg/100g，
10.
豌豆5.9mg/100g，
11.
豆腐幹4.9mg/100g，
12.
菜花6.4mg/100g，
13.
海帶4.7mg/100g，
14.
花生仁6.9mg/100g，
15.
豬血8.7mg/100g，
16.
雞蛋黃6.5mg/100g。
17.
豆腐，菠菜，芹菜的含鐵量並不高，分別是1.9mg/100g，2.9mg/100g，0.8mg/100g。
18.
桃子含鐵量高
據營養免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
19.
櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裏稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。
含
20.
鐵量最高的食物是苔菜和晉中紅蘑。
21.
含鐵豐富的食物還有動物血、肝臟、瘦肉、魚、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高，但人體僅能吸收3％。
22.
綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低於動物性食品，但由於其中富含維生素c和有機酸，能夠促進鐵的吸收。
23.
新鮮的西紅柿、芹菜、油菜、柑橘、楊梅、杏、紅棗用e子、沙棘等蔬菜水果中維生素c及鐵的含量較高。茶葉及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可減低人體對鐵的吸收。
24.
已證明維生素c、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食中應註意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。