由於好多買家根本不懂正宗的葛根粉到底是什麽樣子的，所以，到那家買都感覺是真的，吃那家的葛根粉都吃不出來真假。以為便宜的也是真葛根粉，又以為買價格高的也是葛根粉。為了開胃下火，為了美容豐胸，為了佐菜食用，大部分買家會買價格便宜的，外表看起來潔白的，包裝漂亮好看的葛根粉買回家食用。
親，妳可曾知道？妳買回家的葛根粉全是假貨，次貨，摻假貨。吃了不但不會對妳有好處，時間長了只會對妳的身體有壞處。更別說美容了，更別提豐胸了，也更別說開胃下火了，更加別說有營養了。
所以，大家在買葛根粉時特別要註意，因為妳是買的吃的，是要吃進肚子中的食品，所以大家要特別的註意買的商品是否正宗，質量是否好。當然，大家要明白壹個道理：就是質量好壞，商品真假與商品的外包裝無關，與價格的高低無關，與造葛根粉的商家規模大小無關，與這個產品有沒有得到這個證那個證無關（難道國內三盧奶粉沒有這證那證嗎？那為什麽出質量問題了！）這裏面只有與商家是否誠信經營有關，與商家是否憑良心出售商品有關，所以，親們，我想大家也不是笨蛋，也不是不明白其中的道理，買商品可以貨比三家，可以質量對比。這是最為保守的死辦法。也是對質量最有力的鑒別！
關於葛根粉的制做過程，我說幾點。不管是傳統制做葛根方法，還是大公司全現代化機器制做葛根粉，過程都非常復雜的，工序是比較多的，其實這些都不重要，最重要的是壹百斤的生葛根只能做出3~5斤幹葛根粉。在這裏，我反問壹下各們買葛根粉的親們，請問到大山中挖出壹百斤葛根，然後運回家，然後洗幹凈，打爛等等開始制做，是不是非常麻煩費力氣，也不是非常的高產。就說現在市場上次品貨的種植葛根，由於此葛根是種植的，就在田裏，那麽就算是這樣的種植葛根從田裏挖出來，洗幹凈，打爛，等等制做工序也是壹樣復雜，也是又不高產。那麽，現在市場的需求量又這麽大，人人在買葛根粉，怎麽辦呢？——只有壹個方法，就是造假，拿次品種植葛根粉中摻假其它食用粉，如果不這樣，請問那有那麽多的葛根粉天天出售，天天包裝好全國範圍內大量出售。價格還非常便宜。天啊，那個笨商家會這樣吃力不著好的虧本進行出售。
我相信，大家看到這裏，心中會有壹些大概了解釋耘田野生葛根粉的制做、銷售、摻假，所以以後買草根就要註意了。
第二，如何鑒別真假葛根粉。有三大明顯特點，耘田在此可以讓全國各地的買家進行參考：
1.真的耘田野生葛根粉，粉質壹般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。由於制伏方法不同。所以傳統制做葛根的制做出來的葛根是成餅狀，風幹後蹦開成塊狀。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。壹般公司生產的雪白雪白的粉粉，與面粉壹樣精細，用手指搓時，光滑如灰，這也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。
2，真的耘田野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。就如上面第壹張照片中我家生產的野生葛根粉調試出來的眼色。調的葛根粉成粘稠狀，用勺舀出壹勺後妳會發現略帶抽絲狀。但抽絲狀不太長。還有，調出的葛根粉去聞，有壹股濃濃的葛根清香葉。在這裏，我相信，假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是壹種說不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是紅薯味，要不就是其它什麽味道。壹般的