兩歲寶寶在飲食上還是要和大人的有所區別,媽媽還是要特別給寶寶準備食物,下面就由我為大家帶來兩歲寶寶食譜大全及做法,方便各位準媽媽參考!
兩歲寶寶食譜及做法1花卷饅頭
準備:面粉、發酵粉、蔥花、鹽、油等。
步驟:
1、在面粉中拌入發酵粉並加入適量的水,在案板上揉捏,揉成光滑的面團,蓋保鮮膜於溫暖處放酵至兩倍大。
2、蔥洗凈瀝幹水,切成蔥花備用。
3、把發酵好的面團在案板上揉捏,再用搟面杖把面團搟成長方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片。
4、在搟好的.面片上均勻地塗上壹層食用油,均勻地撒上蔥花,卷成長條,兩個上下疊加起來,在筷子上擦壹點幹粉,並放在面團的中間,用力壓壹壓,然後取出筷子,漂亮的花卷就出來了。
5、將花卷放入蒸爐中,然後大火蒸15分鐘即可。
營養經:饅頭經過面粉發酵制成,口感不會太硬,容易被消化。早餐可以適當給寶寶吃點饅頭。
炸醬面
準備:豬肉末、青菜、寶寶面、黃豆醬、鹽適量。
步驟:
1、豬肉切碎待用;大蔥切蔥花。
2、鍋裏放入油,油溫後下蔥花炒香後,下肉丁翻炒,倒入黃豆醬,繼續翻炒。炸醬大約炒20分鐘出香味後關火。
4、另起鍋,鍋中加入清水,水燒開後將寶寶面和青菜放入煮熟撈出,放上做好的雜醬即可。
營養經:做炸醬面,面條的挑選也有講究。建議媽媽挑選細小、較短,用小麥粉特制的面條,這樣的面條更柔軟、細滑,有利於寶寶咀嚼和吞咽,更容易被寶寶腸胃消化。比如說亨氏的寶寶面,還配有獨立的營養伴侶包,科學配比多種營養素,將它加到煮好的面條中,攪拌均勻冷卻到適合寶寶的溫度就盡快食用。這樣既可以滿足寶寶對各種營養元素的需求,又可以防止面條煮熟後營養的流失哦。
水果燕麥片
準備:燕麥片30g,鮮奶1杯,蘋果1/4個,香蕉1/2根,葡萄幹若幹。
做法:
1、燕麥片用半杯熱開水沖泡。
2、香蕉去皮,切成片;蘋果切丁。
3、鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉片、蘋果丁,最後撒上適量葡萄幹就可以吃了。
營養經:水果燕麥片,口感比較軟,而且味道香甜,相信寶寶不會抗拒。
美味飯團
準備:香腸、胡蘿蔔、黃瓜條、雞蛋、米飯。
步驟:
1、準備好原料,把蒸好的米飯晾涼,準備好保鮮膜。
2、鋪上保鮮膜,在保鮮膜中放上米飯,然後放上準備好的輔料,卷壹圈壓緊。
3、最後掀開保鮮膜,用刀切成片狀即可。
營養經:飯團營養豐富,而且餵食方便,對於不愛吃米飯的寶寶來說,做成飯團寶寶會更易接受。
兩歲寶寶食譜及做法2蔬菜蝦泥
制作材料
蝦仁200g、豆腐壹塊、西蘭花100g、蘿蔔半條。
制作方法
1、將豆腐清洗幹凈,加入少量鹽將豆腐壓成泥狀,備用。
2、蝦蒸熟後剝殼後將蝦仁攪成蝦泥,備用。
3、將蘿蔔清洗幹凈,削皮後切成碎末狀,備用。
4、西蘭花清洗幹凈後掰小塊,用開水焯後撈起切末備用。
5、炒鍋燒熱,放油加入蘿蔔末翻炒。
6、將胡蘿蔔炒到五成熟的時候加入蝦泥和豆腐泥繼續翻炒。
7、繼續中火翻炒至材料八分熟的時候再加入西蘭花末。
8、繼續炒到西蘭花熟透加入鹽、醬油、糖等調味即可。
魚肉蔬菜米糊(米糕)
制作材料
幼兒米粉(或乳兒糕)150g,魚肉30g、蔬菜30g,食鹽、油適量。
制作方法
1、將米加水浸軟後,入攪拌機攪為米糊。
2、米糊入鍋,旺火燒沸約8分鐘。
3、將青菜、魚肉洗凈後,分別剁泥***入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。
蝦皮白菜雞蛋包
制作材料
蝦皮50g、白菜100g、雞蛋1到2個、面粉、鹽、油、醬油等調味品。
制作方法
1、將蝦皮加入清水當中泡軟後切碎,將切碎的蝦皮加入到打散炒熟的雞蛋後備用。
2、小白菜洗凈略燙壹下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料。
3、自發面粉和好,略醒壹醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。