杜仲豬腰湯
補腎
潤肺
腎是人的先天之本，生命之源，人體的元陰和元陽都來源於它，適當的調理滋補有著很好的養生作用。今天給大家帶來的這道湯，是用豬腰，瘦肉和幾種有補腎澀精，利水消腫，補脾養胃，生津益肺等功效的藥材同煲，老少皆宜，特別適合腎虛，熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。”
用料
主料
豬腰1副
豬肉(瘦)450克
輔料
杜仲
30克
芡實米
30克
茯苓
30克
鐵棍山藥
2根
甜玉米
1根
食鹽
適量
白醋
幾滴
水
適量
姜
1片
杜仲豬腰湯的做法
1.
準備好所用主要食材
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2.
準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米
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3.
把芡實和茯苓洗凈控水，杜仲洗凈剪小塊備用
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4.
豬腰去幹凈中間的臊腺，表面隨意打花刀後切塊；瘦肉切塊，準備少許姜絲
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5.
鍋中放適量水燒開，把豬腰，瘦肉和姜絲下鍋，加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右，氽去血水
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6.
把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用
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7.
砂鍋坐冷水，把芡實、茯苓和杜仲加入
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8.
加入豬腰和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開，轉小火煲2小時
9.
煲湯時把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來
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10.
把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘，飲用時根據個人口味調入適量鹽即可
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杜仲豬腰湯成品圖
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烹飪技巧
豬腰壹定要把中間的臊腺去除幹凈，然後用適量面粉加醋抓洗壹下，這樣煲出的湯不會有異味。