用料：柚子1個、冰糖400g、鹽1勺、清水適量。
步驟：
1、準備好壹個胖乎乎的柚子，用鹽搓洗幾遍表皮。
2、把柚子皮，瓤分離出來，壹定要註意要把白色瓤清理幹凈。皮切絲。
3、把皮過水煮兩遍，清水再洗兩遍。
4、把皮，瓤，冰糖壹起放入鍋裏加水開大火煮沸，轉小火慢慢熬，切記壹定要留人看著。
5、煮了30分鐘。
6、煮了1小時。
7、煮到水分明顯表少而且有點黃色了就可以了。有蜂蜜的可以等稍涼後加蜂蜜，我家沒有了就不加。
以上內容參考?百度百科-柚子茶