虎皮青椒是哪裏的菜？這是壹個很有趣的問題，因為它的名字中有虎皮和青椒兩個詞，很難想象它是什麽樣的壹道菜。其實，虎皮青椒是來自中國東北的壹道特色美食，它的制作方法非常簡單，但是味道非常鮮美，深受人們的喜愛。
壹、材料準備
制作虎皮青椒的材料非常簡單，只需要準備好以下幾種食材：
1.青椒：500克
2.面粉：50克
3.鹽：適量
4.油：適量
5.生抽：適量
6.老抽：適量
7.醋：適量
8.蒜末：適量
二、制作步驟
1.將青椒洗凈，去掉蒂頭和籽，切成長條狀。
2.將面粉、鹽和適量的水混合均勻，制成糊狀。
3.將青椒放入糊中，用手攪拌均勻，讓每壹根青椒都裹上面糊。
4.熱鍋涼油，將青椒放入鍋中炸至金黃色，撈出瀝幹油。
5.將炸好的青椒放入碗中，加入適量的生抽、老抽、醋和蒜末，拌勻即可。
三、小貼士
1.炸青椒的時候，要註意火候，不能太旺，否則會炸糊。
2.拌調料的時候，要根據自己的口味來加醋和鹽，不要放太多。
3.如果想要更加香脆的口感，可以在面糊中加入壹些芝麻。