獼猴桃可以通過密封放在20~30℃環境中高溫催熟，也可以和蘋果、香蕉等釋放乙烯氣體的水果放在壹起催熟。利用牙簽在獼猴桃上戳洞催熟的方法也很實用，若獼猴桃輕按軟癟，說明催熟過度，可能有點腐爛了，最好不要食用。
1、高溫催熟
高溫催熟是獼猴桃催熟方法中最為簡單的操作手法。準備壹個保鮮膜或保鮮袋，把需要催熟的獼猴桃裝起來，密封時留壹點氣口，在20~30℃環境中放置，通常2~3天就能成功熟透。
2、水果催熟香蕉、蘋果等等都能夠散發出乙烯氣體，這種氣體能夠促進獼猴桃快速成熟。將獼猴桃和其他水果放在壹個袋子裏完全密封打包，過幾天就能變軟熟透。不過這類方法的弊端在於，獼猴桃可能會串味兒。
3、戳洞催熟
在獼猴桃表面用幹凈清潔的小牙簽戳幾個洞，讓獼猴桃內部自己生成乙烯氣體，讓獼猴桃快速熟透。這個催熟方法比較快，但壹定要保證環境幹凈清潔，以免異物細菌侵入。
4、是否熟透
怎麽檢查獼猴桃是否已經真的熟透呢，只需要用手指輕輕按壓獼猴桃的兩端，要是手感比較軟，沒有十分堅硬，說明已經成熟到可以吃了。如果按壓時軟膩出水，說明獼猴桃可能已經有點腐爛了。