佛山特產：
1、佛山盲公餅——始見於清朝嘉慶年間，距今有壹百六十多年歷史。屬米制餅類，當時壹盲人因際遇創出而得名盲公餅 ，現由壹廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具壹定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
2、醞紮豬蹄（佛山紮蹄）——流傳壹百多年，以老字號得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。?
3、佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店“三品樓”因擅制作此類品種而名動壹時，可惜逃不過關門的厄運。?
4、西樵大餅——其特點是松軟、香甜，入口松化。是佛山第壹旅遊聖地西樵山的名牌產品。
平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，壹直是家庭和小作坊式制作，與中山的杏仁餅相似。
5、大良磞砂——同樣有相當知名度，與盲公餅、西樵大餅壹起可稱三大佛山“手信”特產。?
擴展資料
佛山，前身為管轄珠江三角洲的粵中行署、佛山專區，現廣東省省轄市，中國重要的制造業基地，國家歷史文化名城，珠三角地區西翼經貿中心和綜合交通樞紐。
佛山位於廣東省中部，地處珠三角腹地，毗鄰港澳，東接廣州，南鄰中山。是“廣佛都市圈”、“廣佛肇經濟圈”、“珠江-西江經濟帶”的重要組成部分，全國先進制造業基地、廣東重要的制造業中心，在廣東省經濟發展中處於領先地位。
科技
佛山作為中科院與廣東省全面戰略合作重點示範市，積極開展與中科院的戰略合作，***建中科院佛山產業技術創新與育成中心，已建成6個專業中心和3個創新平臺，開展合作項目313項。啟動“中國南方智谷”建設，已有廣東西安交通大學研究院等10個科研項目簽約入駐。
2017年末***有各級工程中心2170家，其中省級工程中心628家，市級工程中心812家。高新技術企業2549家。新增省級工程中心233家。
全年獲省級科學技術獎勵14項。全年發明專利申請量25899件，授權量4901件。新增中國馳名商標2件。全年獲得廣東省名牌產品269個，其中復評128個，新增141個，有效期內廣東名牌產品582個。
傳媒
佛山第壹份報紙《汾江日報》關於佛山歷史上首創的第壹家報紙，1929年國民黨南海縣政府所編《南海縣政季報》第壹期曾作如此記載：
“人口十余萬，百鄉環繞，工商薈萃之佛山市鎮，既無壹日報，以為地方之喉舌……有誌之士憂之。民元（1912年），乃有邑人梁憲廷氏辦汾江日報。”從1918年到1949年的31年期間，佛山前後***出現過12份報紙，既有民辦的，也有官辦的。
2017年，佛山廣播節目綜合人口覆蓋率100%，電視節目綜合人口覆蓋率100%。
參考資料：