主料：新鮮枇杷果1500克、川貝粉5克
輔料：冰糖粉5克、檸檬半個
壹、新鮮枇杷果清洗幹凈。
二、把皮剝掉，核去掉。
三、剝好的果肉放入厚底的不銹鋼鍋中，檸檬擠汁拌均勻，加檸檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。
四、冰糖磨粉加入。
五、加了冰糖粉後攪拌壹會兒，果汁就會出來了。
六、上竈煮，沸騰後，中火煮開後轉小火。
七、約煮30分鐘左右，把果肉煮到軟爛。
八、用網篩或者細棉布過濾出果汁，果肉盡量擠幹，擠幹的果肉就不要了。
九、加入川貝粉。我是藥房買的川貝，然後讓他們給磨粉了。
十、繼續小火熬制，大約2小時左右，熬成濃稠的膏狀就行。註意壹定要很小的火慢慢熬。
十壹、密封瓶消毒，熬好的膏直接裝入密封，完成。