羊角蜜不需要去皮吃，其皮是可食用的。且羊角蜜的皮極富營養價值，富含膳食纖維和多種維生素等。
羊角蜜由於其細長的形狀，形似羊角而得名。汁多口感脆甜或綿甜，營養價值很高。含有維生素B、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、鐵離子等多種營養成分。
建議在兩餐之間吃羊角蜜，可以增加飽腹感，避免頻繁進食等。可以直接生吃，可以做成果汁，也可以做成沙拉。
多種吃法
將羊角蜜清洗幹凈以後，可以直接將羊角蜜橫切成壹個個的圓狀，去掉兩的果蒂，羊角蜜就可以直接吃了。如果實在不想吃皮，也可以削皮。羊角蜜的口感軟糯，最好放入冰箱冰鎮後再拿出來吃，口感非常的好。帶瓤吃會發現瓤特別甜，而且口感也很好。羊角蜜的個頭不大，籽也不會特別大，可以壹起吃，也可以去掉。
因為羊角蜜本身就是壹種果汁，含量特別高的美味水果。而且味道甘甜，可以把羊角蜜洗凈，去掉裏面的瓜瓤，切成塊狀，放在果汁機中榨出果汁即可。羊角蜜還可以做成沙拉，把羊角蜜和其他水果放在壹起。拌上酸奶即可獲得壹碗美味的羊角蜜沙拉，做成沙拉的羊角蜜要去皮和去籽。