桃子的種類及特點

白鳳成熟期:七月中上旬產地:陽山龍泉驛南匯奉化。

特點:個頭大易剝皮粘核肉質致密多汁白鳳桃果實中大或較大，近圓形，底部稍大果頂圓，中間稍凹，肉質乳白，近核少量紅色肉質致密，汁多，味甜，香味淡果面黃白色陽面鮮紅:皮較薄，易剝離。

早花露成熟期:五月下~六月中旬產地:蒙陰無錫。

特點:易剝皮半脫核柔軟細膩果實近圓形，整齊，中等大小，果皮底色乳黃頂部密布玫瑰紅色細點或形成鮮艷紅色，易剝離果肉乳白色，近核處無紅色，肉質柔軟多汁纖維較粗，香濃，味甜。

湖景蜜露成熟期:七月下旬，產地:龍泉驛無錫。

特點:易剝皮粘核濃甜細膩桃中精品果實圓球形，果頂略凹陷，兩半部勻稱。果皮乳黃近縫合線處有淡紅霞，皮易剝離。果肉與近核處皆白色肉質細密，柔軟易溶，纖維少，甜濃無酸，因其成熟在白鳳采收以後，故當時稱其為晚白鳳。

平谷

成熟期:七月下~八月中旬產地:北京平谷。

特點:完熟後可剝皮脫核味濃酸甜，又名:大久保，果型大，果形圓而不正，果皮底色乳白向陽面、頂部及縫合處側著紅暈，果肉白色、溶質，肉質致密，纖維少，汁液多，香氣中等，風味甜酸而濃，果實近核處著玫瑰紅色。

奶油蟠桃成熟期:六月下~七月，產地:山東河北。

特點:果肉白色脆甜無渣有果香果實扁平形，縫合線明顯，兩側校對稱果頂凹，無裂痕。果形較大，果皮底色綠白，表面光滑無毛整個果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀果肉乳白色，肉質細，硬溶質，汁液豐富。風味濃甜，有果香。

紅油蟠桃

成熟期:七月下~八月中旬產地:山東新疆甘肅。

特點:硬脆爽口纖維適中，表面光滑無毛，整個果面披鮮紅或玫瑰紅色艷麗美觀。果肉乳白色，肉質細，硬溶質，汁液豐富。風味濃甜，有果香，果核小，扁圓形，硬核，不裂果。

黃毛蟠桃

成熟期:七月上旬產地:山東河北。

特點:有絨毛香甜粘核果實扁平，果面90%著紅色。大果重420 克果肉橙黃色，硬溶質，肉韌致密，耐運性好果梗處不會撕開，風味濃甜，有香味，黏核。

紅毛蟠桃

成熟期:七月中旬產地:山東河北江蘇。

特點是硬、脆、甜，而且它作為毛桃，絨毛很短便於清洗。外觀非常漂亮，似水洗壹般，果面大部分是紅色，抓人眼球。此外果形均勻，很少見畸形果。個頭也很大，大果接近四百克，豐產性高。

黃金蜜桃

成熟期:六月~九月產地:山東北京。

特點:果皮油亮脫核可脆可軟香甜細膩，黃金蜜桃果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋裏外金黃色，黏核，單果重350克左右，品質極上，自花結實，極豐產，成熟後掛樹月余不軟。

錦繡黃桃

錦繡成熟期:八月~九月產地:湖南上海。

特點:果型均習較大脫核甜多酸少熟後果肉軟錦繡黃桃外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊習稱軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風味誘人。成熟時間壹般在8月中旬至9月，是秋季水果市場上的佳品。

金陵黃露

成熟期:六月下旬產地:江蘇山東。

特點: 粘核硬溶質桃脆甜全黃陽面紅色新選育的黃柔毛桃品種，果實圓形，果頂平絨毛少而短，肉質極硬，特耐貯存運輸果實個頭較大，果肉純黃色，脆甜黏核型。

黃金1號

成熟期:六月中上產地:山東臨沂泰安。

特點:水蜜桃品種粘核熟後柔軟多汁香濃蜜甜果實圓形，果頂平，果基正:縫合線淺，兩半部較對稱，成熟度較壹致。果個中大，果實表面茸毛中等底色黃，成熟時多數果面著深紅色。果肉黃色，溶質，肉質細，汁液中多，風味甜，近核處有紅色素。

如何挑選水蜜桃

買水蜜桃最忌諱上手摸，力度沒有控制好會使表皮凹陷影響美觀。桃聞看桃尖:養分以及日照時間越足成熟度越高吃起來自然越甜香味!香味越有然越濃郁，代表這個桃子氣味:優質水蜜桃可以聞到壹股淡淡的水蜜那麽頂部的桃尖也就越明顯!看表皮:外表白中帶粉，色澤紅艷的外表體形飽滿的。