糯米和大米提前洗凈浸泡2小時以上
豆漿可以自己做,也可以直接豆漿粉沖泡或購買
山藥洗凈削皮切成小塊,上鍋蒸
蒸熟後用勺子壓成泥
鍋中倒入糯米和大米
倒入豆漿和清水
中火煮開轉小火後不停攪拌,待米變得綿軟
倒入山藥泥和冰糖,不停地攪拌
煮到濃稠即可
放入紅棗或枸杞食用
山藥粥的烹飪技巧
1、熬煮的時候壹定不要蓋鍋蓋,會撲鍋!2、切記要不停地攪拌,防止糊鍋!