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月子炒菜怎麽做

雖然順產有壹些缺點,比如選擇順產的過程會更加疼痛,另外順產後女性的陰道會變得松弛等等,但即便如此,更多女性還是更願意選擇順產,因為順產對寶寶是很有好處的,不過順產後的媽媽們身體非常虛弱,所以月子壹定要做好,下面就為廣大媽媽們推薦壹些月子期間的炒菜菜譜。

順產月子炒菜菜譜大全:

壹、菠蘿咕嚕日本豆腐

材料:日本豆腐2條,菠蘿200克,小番茄5個,小青椒1個,番茄醬,鹽,糖,生粉適量

做法

1.菠蘿削皮,切成小塊;小番茄清洗幹凈對半切開;小青椒清洗幹凈、去籽、切塊

2.日本豆腐從中間切開成兩段,從封口處擠出,切成大小相當的塊

3.這時,先去燒熱油鍋,邊熱油邊在碟子裏倒入稍多壹點的生粉(用的是玉米澱粉),放入日本豆腐,表皮酥脆即可撈起,瀝幹油;

4.鍋中倒入番茄醬,加入壹點點鹽,糖,如果番茄醬太稠,可以加壹點點水,小火煮開,倒入菠蘿、小番茄、青椒,翻炒均勻

5.醬汁濃稠後關火,稍晾涼壹下倒入日本豆腐,輕輕翻拌均勻,讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可

二、蒜蓉炒菜芯

材料:菜芯壹捆,肉片,蒜末

做法

1.菜芯壹捆,洗凈!

2.掰成小段,瀝幹水分!

3.切少許肉片和蒜末

4.油燒熱,先炒肉片

5.肉片炒變色,爆香蒜蓉,然後把菜芯倒進去壹起炒

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三、香炒菜脯豬肉碎蒸蛋

材料:菜脯碎1包(120g),豬肉碎300g,紅辣椒2條(剁碎),九層塔50g+(切幼),雞蛋6粒(打散蛋汁),食水2/3杯

做法

1、熱鑊燒油爆香蒜蓉鹽。

2、放入菜脯碎/豬肉碎/紅辣椒碎旺火翻炒2分鐘。

3、盛入鋼盆中待稍涼後加入雞蛋汁和食水。

4、淋入醬清/麻油/蠔油各適量並撒下九層塔碎和胡椒粉少許壹起參拌均勻。

四、茄子炒菜豆

材料:茄子2條,菜豆300公克,鹽1/2小匙,高湯1杯

做法

1.茄子洗凈切滾刀塊,放在清水中,避免表面變黑。

2.菜豆洗凈,去除頭尾,切成長段備用。

3.鍋內加入2大匙油,燒熱後放入茄子、菜豆壹起炒香,再加入鹽、高湯燜煮至熟即可。

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五、大醬炒菜梗

材料:青菜壹捆,大醬或豆瓣醬少許,糖10克,蒜沫,鹽2克,木耳

做法

1.菜梗切成長段,最好能拍壹下,炒的時候能很快入味。

2.鍋中放少許油,拿蒜沫炒出香味,放入菜梗,煸炒壹會,放入大醬、木耳繼續