主詞條：廣州文化
中山四路壹帶先後發現了秦漢造船遺址和南越國宮署遺址，其中南越國宮署遺址兩次被評為“中國十大考古新發現”。南越國宮署遺址、南越王墓、南越國水閘遺址等三處南越國史跡正聯合申報聯合國世界文化遺產，象崗南越王趙眜（趙佗之孫，第二代南越王）墓和中山四路南越國宮署遺址出土的大量文物、藥洲、荔枝灣、流花橋、越秀公園內的紹武君臣冢都是這段歷史的見證 。 廣州國家級非物質文化遺產分類項目名稱傳統音樂廣東音樂嶺南古琴藝術傳統舞蹈廣東醒獅-沙坑醒獅傳統戲劇粵劇嶺南木偶戲表演藝術曲藝粵曲傳統美術廣繡象牙雕刻廣州灰塑廣州欖雕廣州玉雕傳統技藝涼茶制作技藝廣彩瓷燒制技藝廣式硬木家具制作技藝傳統醫藥陳李濟傳統中藥文化潘高壽傳統中藥文化民俗乞巧節波羅誕參考資料來源 主詞條：粵語、客家語
廣州是廣府民系的核心地帶，廣府文化的發源地之壹，全境可通用粵語。第壹屆世界廣府人懇親大會於2013年11月在廣州舉辦。 清末起，由外國人拍攝的照片、制作的地圖及文獻，均以粵語拼音標註地名和人名，至民國時期國民政府定為正是地方標準，初期拼音方案不完善，規則明顯，至後期逐漸完善，方案再傳至香港，成為香港政府粵語拼音。新中國建立後粵拼被取締，但在港澳及海外獲保留。
客家話主要分布於增城區（占本地人口近40%）、花都區、從化區，白雲區、天河區、越秀區、番禺區亦有客家古村落分布；此外亦有部分居民講潮州話。廣州居民基本能講普通話，越秀區登峰街道、荔灣區的沙面以及白雲區的三元裏街道壹帶外國人聚集，英語也比較流行。 主詞條：廣州菜、廣州美食、廣式點心
廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都 ，所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。 廣州菜 廣州菜是在匯集廣東省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取中國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成壹家的。廣府菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。廣府菜是粵菜的主體和代表。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣府菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹等。 早茶 早茶點心“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是 “飲咗茶未啊？”（喝茶了嗎？）。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的壹個顯著特質。廣州人喜歡喝茶，比如飲早茶，飲涼茶，飲功夫茶等。大家喜歡在節假日呼朋喚友，去茶座品茶。品茶尚在其次，主要是吃點心，聊天。廣式點心品種多樣，制作精美，各有風味。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。 特色小吃 蘿蔔牛腩：蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在壹些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿蔔牛腩的清香飄滿街。
雲吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路壹帶（即西關）都很多這種雲吞面的小吃店，是西關著名小吃。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。 雲吞面還有壹個別稱叫細蓉。
及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
艇仔粥：艇仔粥是壹種廣東粥品，味道鮮美。
腸粉：廣州的壹種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
荷葉包飯：荷葉包飯又稱荷葉飯，是廣州有名的風味特色小吃。它是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成的。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。 餐飲老店 廣州飲食業由“四園”為代表，分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家，再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居酒家等有上百年歷史的老字號。 酒吧 沿江路的酒吧街、環市路的酒吧街、白鵝潭酒吧街等都是廣州較有名的酒吧街。 酒店 廣州五星級酒店廣州花園酒店（白金五星）白天鵝賓館中國大酒店東方賓館廣東亞洲國際大酒店廣州碧桂園鳳凰城酒店廣州建國酒店（天倫萬怡大酒店）廣州嘉逸國際酒店白雲賓館南沙大酒店廣州香格裏拉大酒店廣州天譽威斯汀酒店鉑爾曼大酒店麗思卡爾頓酒店星河灣酒店廣州君悅酒店科爾海悅酒店威爾登酒店九龍湖公主酒店廣州金葉子度假酒店廣州翡翠皇冠假日酒店廣州聖豐索菲特大酒店廣州海怡半島星河灣酒店 參考資料來源 旋轉餐廳 廣州塔旋轉餐廳、廣州花園酒店旋轉餐廳、愛群旋轉餐廳。 主詞條：粵劇、粵曲
粵劇，源自南戲，廣泛流傳於廣東、港澳和海外華人社區，在廣東文化中占有重要地位。清朝解禁粵劇後，粵劇藝人在廣州黃沙成立八和會館，此後廣州逐漸成為粵劇活動的中心之壹，在廣州的粵劇著名劇目有：《帝女花》、《紫釵記》、《牡丹亭驚夢》、《雙仙拜月亭》《再世紅梅記》、《蝶影紅梨記》、《香羅冢》、《紅了櫻桃碎了心》、《血染海棠紅》等。廣州歷來的粵劇劇團有覺先聲劇團、廣東省粵劇團、廣州粵劇團、廣州紅豆粵劇團等等，而粵劇名伶有：薛覺先、馬師曾、靚次伯、梁醒波、新馬師曾、芳艷芬、紅線女、郎筠玉、羅品超、著名編劇唐滌生等。 主詞條：嶺南畫派、廣雕、廣彩、廣繡
嶺南畫派是指廣東籍畫家組成的壹個畫派。這壹畫派是在西方藝術思潮的沖擊下，近代中國藝術革新運動中逐步形成的。19世紀末20世紀初，中國現代教育奠基人何子淵、丘逢甲等沖破頑固守舊勢力的禁錮，積極創辦和推廣新式學堂，不僅培育了壹大批思想進步銳意創新的社會精英，而且還催生了“折衷中西，融會古今”的嶺南畫派，給嶺南文化註入了勃勃生機，並為辛亥革命積蓄了巨大能量。 石室聖心大教堂，位於廣州市區中心的壹德路，是天主教廣州教區最宏偉、最具有特色的壹間大教堂。該教堂建於1863年，落成於1888年，歷時25年始建成，至今有130多年的歷史。教堂屬“哥特”式建築，可與聞名世界的法國巴黎聖母院相媲美。
沙面，歷經百年，曾有十多個國家在沙面設立領事館，九家外國銀行、四十多家洋行在沙面經營，粵海關會所、廣州俱樂部等在沙面相繼成立。沙面見證了廣州近代史的變遷，留下了孫中山先生、周恩來總理等偉人的足跡，沙面已成為我國近代史與租界史的縮影，沙面島上歐陸風情建築形成了獨特的露天建築“博物館”。
西關大屋，俗稱古老大屋，是荔灣區西關壹帶興建的富有嶺南特色的傳統民居，多為名門望族、官僚巨賈所建。大部分西關大屋興建於清朝同治、光緒年間，主要分布在多寶路、寶華路、龍津路西、上下九路等地。最著名的西關大屋有坐落於寶源北街18號的“梁資政第”、坐落於多寶路的鄧宮保第以及坐落於寶華路正中的鐘家花園等，但現已不復存在。
東山洋房，紅磚清水外墻、柱式門廊、柚木門窗、小庭院。是廣州特有的民居建築，印證著羊城多元文化並存的歷史，更構成了這裏別具壹格的城市風貌。
廣州最高的建築物是廣州塔，總高度達600米 。第二高建築是廣州周大福金融中心，總高度達530米 。 廣州摩天大樓（200米及以上）名稱高度樓層廣州國際金融中心437.51103廣州中信廣場39180廣晟國際大廈36059珠江城大廈31071廣州利通廣場30266富力盈凱廣場28566正佳東方國際廣場26956中華國際中心26962廣東電信廣場26066亞太世紀廣場西塔樓25060廣州銀行大廈267.7557富力中心24354維多利廣場22252萬菱國際中心21853亞洲國際大酒店21050達鏢國際中心20851廣州太古匯20850廣州地中海國際酒店20148廣東國際大廈20063高德置地廣場A座20046高德置地廣場B座20046 廣州又稱“五羊城”、“穗城”，傳說周朝時廣州連年災荒，民不聊生。壹天南海上空飄來五朵彩色祥雲，上有騎著仙羊的五位仙人，仙羊口中銜著五色稻穗。仙人把稻穗賜予百姓，並祝福此地永無饑荒。仙人離去後，五只仙羊因為依戀人間而留了下來，保佑當地風調雨順。百姓為感謝五位仙人，在他們留守的地方修建了壹座“五仙觀”，觀中有五仙的塑像，伴以五羊石像。