藥膳雞湯是壹種非常受歡迎的滋補養生湯品，它的制作方法簡單，口感鮮美，營養豐富，具有很好的滋補作用。藥膳雞湯不僅可以增強身體免疫力，還可以改善人體的血液循環和代謝功能，對於壹些身體虛弱、體質差的人來說，藥膳雞湯也是壹種非常好的補品。下面，讓我們壹起來學習壹下藥膳雞湯的制作方法吧！
壹、準備材料
制作藥膳雞湯需要準備的材料有：壹只老母雞、當歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗、姜片、蔥段、鹽和清水。
二、處理材料
1.老母雞宰殺後去毛、去內臟、洗凈，切成塊狀備用。
2.當歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗分別用清水浸泡半小時，然後洗凈備用。
3.姜片和蔥段分別洗凈備用。
三、煮藥膳雞湯
1.將老母雞塊放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後撇去浮沫。
2.加入浸泡好的當歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗、姜片和蔥段，再煮沸後轉小火慢燉。
3.慢燉2-3個小時後，加入適量鹽調味即可。
四、藥膳雞湯的功效
1.當歸：補血養顏、調經活血、緩解疲勞、改善睡眠。
2.黨參：補氣養血、增強免疫力、提高體質。
3.黃芪：益氣固表、提高免疫力、抗疲勞。
4.枸杞子：滋陰補腎、明目、養肝護肝。
5.紅棗：養血安神、補中益氣、潤肺止咳。
五、藥膳雞湯的註意事項
1.老母雞最好選用土雞或放養雞，這樣湯的味道和營養價值更好。
2.藥材的用量和種類可以根據個人需要進行調整。
3.煮藥膳雞湯的時候要用小火慢燉，這樣可以讓湯的味道更鮮美，營養更豐富。
4.藥膳雞湯適合各個年齡段的人群食用，但是對於孕婦和小孩，要註意藥材的用量和種類，最好咨詢醫生的建議。
藥膳雞湯是壹種非常好的滋補養生湯品，它不僅可以滋補身體，還可以改善人體的健康狀況。如果妳想要提高自己的免疫力，改善身體狀況，那麽藥膳雞湯壹定是妳的不二之選。快來試試吧！