1、如果是用高壓鍋燉河蚌湯，烹飪時間通常在半個小時左右。
2、如果是用普通鍋燉河蚌湯，壹般需要加足量水，大火燒沸，再轉小火慢燉1小時以上。
因此，可以根據個人口味和烹飪習慣進行調整，但務必確保烹飪時間足夠，以殺死存在的寄生蟲或細菌。在烹飪過程中，可以適當加入調料提升口感。