著名的糧菜：明水香稻米、曲阜香稻米、金鄉金谷、濱州小營大米、微山湖雞頭米、大明湖蓮藕蒲菜、章丘大蔥、膠州大白菜、濰縣蘿蔔、鄒平常山山藥、龍口粉絲、煙臺大花生、蒼山大蒜、萊蕪生姜、汶上大荸薺、青州辣椒幹、寧陽大刺黃瓜、茌平黃花菜(又稱“金針”)。
傳統名酒有：煙臺張裕公司的金獎白蘭地、煙臺紅葡萄酒、味美思、三鞭酒，青島啤酒、白葡萄酒，安丘景芝鎮的景芝白幹和景陽春，濟寧的金波酒，古釀蘭陵美酒，即墨老酒，無棣的小棗白酒(俗稱“棗木杠子”)、金絲棗酒，以樂陵棗花蜜釀造的中華蜜酒，萊陽梨酒，陽谷透瓶香，魯酒、醉壹鬥，東阿阿膠酒，莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒、孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。
糖果糕點有：濱州芝麻酥糖(又名銀絲酥糖)、“歡喜團兒”(無棣)、長壽糕(
鄒平)、芙蓉果、商河熏棗、羅漢餅(濟南)、千層酥、面鮮、羊尾桃(青島)、糖花蛋糕、白蜜食、江米棗、大蛋散、脆蛋果、綠豆糕、濟南蜜三刀、高密蜜棗、臨清棗脯、糖酥煎餅、高粱飴、水晶軟糖、蓼花(聊城)、臨清“壹品齋”點心。
醬菜有：武定府醬菜，產地在惠民縣，有磨茄、桃仁、水晶萵苣、包瓜、糖包、合錦菜、地葫蘆、虎皮菜、百公皮等二十幾個品種；醉方腐乳(青島)；臨沂八寶豆豉；濟寧玉堂醬園醬菜，有包瓜、磨茄、龍缸松花蛋、醬黃瓜、糖醋蘿蔔、糟魚、醉蟹、豆腐乳、合錦菜等100多個品種；夾山香椿芽，產在淄博；醬紫姜，
產在濟寧、濟南；臨清甜醬瓜；日照京冬菜。
調味品有：王村醋、濼口醋、黃山米醋(鄒平)、濟寧玉堂醬園的味珍醬油等。
山東特產大全
壹、濟南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋
二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水
高梁飴（飴糖）
貝雕
嶗山綠茶
大澤山葡萄
珍珠制品
鈣奶餅幹
華東薏絲琳幹白葡萄酒
即墨老酒
海鮮
三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃
四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、壹只燭大蘿蔔、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆
五、東營市：黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、窪地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀
六、煙臺市：煙臺蘋果、煙臺大花生、張裕葡萄酒系列、萊陽梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無花果、招遠黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長島海參、鮑魚、對蝦、海膽、扇貝
萊陽梨、大櫻桃、無花果、
七、濰坊市：渤海對蝦、濰坊蘿蔔、風箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白幹、昌樂西瓜、沂山丹參
。青州彌河銀瓜。青州花卉
昌邑銀魚
八、濟寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺大米、金鄉大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜
九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚
十、威海市：榮成黃桃、乳山陽梨、地毯、釣魚竿、海鮮
十壹、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮
十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蠍、花崗巖、沂水大棗、費縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生
十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯
十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞
十五、濱州市：陽信鴨梨、沾化東棗
十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸
十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛