香椿樹的種子用途有：
壹、制作香料。
香椿的籽在我們這裏被稱為香鈴子。在農村許多農民會收集香鈴子用來制作香料。將香椿籽曬幹後，用石臼仔細的研磨成粉。
香椿籽做成的香料香味非常獨特，而且有非常濃郁的香椿味，用來制作涼菜、燉菜，隨便放上壹些，味道都非常不錯。
二、用來培育芽苗菜。
由於香椿的營養豐富，而且富含多種對人體有益的微量元素，所以大家都非常喜愛。最近幾年經常都有人來農村收購香椿樹的種子來培育香椿芽苗菜。
將香椿籽通過催芽的方式播種在準備好的苗床上用來培育椿芽，播種15天左右就可以采摘新鮮的椿芽了，而且不再受到季節的限制。
三、用香椿籽榨油可以制作香精。
香椿籽不僅有獨特的香椿的香味，而且還富含豐富的油脂。香椿籽可以用來榨椿油，香椿籽榨出的油不僅會散發出香椿的香味，而且還因為其所含的油脂中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以用於香精的制作、化妝品的制作等等。
香椿樹繁殖的方法：
壹種是用種子播種育苗，另外壹種是分株繁殖。采用種子播種育苗，必須提前將種子加新高脂膜在30~35度的溫水中浸泡超過24小時，然後在20~25度的環境下進行催芽。
而用分株繁殖的話，壹般是在早春季節挖取根部幼苗，移栽到苗圃中，壹年當苗長到兩米左右的時候開始。
不管是種子播種還是分株繁殖，壹般移栽的時間都是在早春發芽之前。定植雨後及時澆水，以確保香椿苗盡快成活。