壹、、紅棗山藥排骨湯
山藥 、排骨、紅棗、蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊。
2、排骨和山藥分別飛水撈出。
3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮40分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
二、竹筍蛋花湯
主料：雞蛋100g、竹筍40g、銀耳20g、雞胸脯肉100g、油菜心100g
調料：鹽6g、料酒6g、胡椒粉3g
做法：
1、竹筍、雪耳（銀耳）用清水浸發。
2、竹筍切去頭尾。
3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，撈起瀝幹水分。
4、雞脯肉洗凈抹幹，切片，加腌料腌片刻，待用。
5、菜心洗爭，切約2寸長段。
6、煮滾上湯100克放入全部材料煮至熟，撈起，置湯盆內，鍋內鮮湯用濕澱粉勾芡，淋在材料上即成。
三、鯽魚湯
食材：
黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚壹條、陳皮壹小塊、胡椒鹽粉適量。
做法：
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗幹凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
2、將黑豆去瓤粒並清洗幹凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗幹凈，備用。
3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗幹凈，備用。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘，再轉至文火煮壹個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鐘後加入胡椒鹽粉即可。