1、食材：豆腐150克、娃娃菜200克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、生抽5克、鹽1克、雞精1克。
2、豆腐切厚片，娃娃菜切成段；
3、姜切末，蒜切末，小米椒切圈；
4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐煎至兩面金黃，撈出；
5、鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入娃娃菜炒至斷生，放入煎好的豆腐壹起炒；
6、調入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，盛出。