材料：烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、生姜、食鹽
做法：將烏雞還有瘦肉清洗幹凈，然後切塊備用，而紅棗以及桂圓則是去除果核清洗幹凈備用。將武烏雞肉以及瘦肉放入開水中焯壹下去除掉血漬，然後取出來瀝幹水分。隨後將所有的紅棗壹起放入鍋中，加上清水慢燉兩個小時，起鍋之前加入食鹽就可以了。
第二：豬肝土豆片
材料：豬肝、土豆、青紅椒、食鹽、料酒、生抽、白糖、食鹽、胡椒粉、雞精、生姜以及蔥
做法：將所所有的食材準備好之後如豆去皮，然後切成菱形放入清水中浸泡，豬肝以及青紅椒切片備用。將準備好的豬肝中加入調味料以及澱粉，然後攪拌均勻。土豆片去除水分，然後放入開水中焯壹遍取出來放到冷水中，最後瀝幹水分。在鍋中加入食用油以及香料，然後放入白糖進行翻炒，最後加入其他的食材。起鍋之前加入雞精，這樣壹道色香味俱全的豬肝土豆片就做好了，不僅好吃補血的效果也很不錯。
第三：菠菜炒粉絲
材料：菠菜、粉絲、黃酒、生姜、食鹽、大蔥、味精、香油
做法：首先我們需要將菠菜以及粉絲洗幹凈，並且分別放入鍋中用開水焯壹遍。將生姜切末，而蔥則是切成蔥花、將蔥花以及姜末放入油鍋中熗壹下，隨後加入黃酒、湯、菠菜以及粉絲，最後加入味精以及食鹽就可以了。
功效：菠菜中含有大量的鐵元素以及胡蘿蔔，除此之外還有微量元素以及維生素，服用之後不僅能夠補血，同時還可以提高身體體質。而粉絲則是含有大量的膳食纖維、礦物質、蛋白質以及碳水化合物，其中鐵元素的含量也非常的多。鐵具有很不錯的補血作用，經常服用還能夠促進身體健康。
第四：椒油熗藕片
材料：蓮藕、生姜、食鹽、胡麻油、食醋以及味精
做法：將生姜切末，蓮藕去皮之後切片用清水洗幹凈之後焯壹下，最後將蓮藕去除瀝幹水分之後晾幹。在藕片中加入各種調味品以及姜末，最後將胡麻油熗在藕片上就完成了。
功效：蓮藕中含有豐富的鐵元素，適合缺鐵性貧血患者大量服用。除此之外，蓮藕中還含有大連的植物蛋白質、澱粉以及維生素，能夠有效的增強身體免疫力。
第五：五香茶葉蛋
材料：雞蛋、紅茶、生姜、大蔥、醬油、八角、桂皮、食鹽、白砂糖以及料酒
做法：在鍋中加入適量的清水人，然後把洗幹凈之後的茶葉蛋放入鍋中，十分鐘之後雞蛋就可以煮熟了，這個時候取出來放到冷水中，去掉雞蛋的外殼。將所有材料放在壹起，然後用棉布包裹好，這樣就將香料包制作好了。將香料包以及雞蛋壹起放入鍋中，加入適量的清水，雞雞蛋最好能夠切開，這樣更能夠入味。
功效：雞蛋相信大家都不陌生了，雞蛋中含有大量有利於身體健康的物質，其中鐵的含量也不少，這道五香茶葉蛋也是壹道非常不錯的補血菜。
第六：木耳豬血湯
材料：木耳、豬血、食鹽
做法：將新鮮的豬血切塊，然後木耳洗幹凈四小快備用。將兩種食材壹起放入鍋中，隨後加入清水大火燒開，小火燉煮直到豬血塊漂浮起來就可以了，最後加入食鹽。
功效：豬血中含有大量的微量元素，而黑木耳中則是鐵元素最多，所以兩種食材結合在壹起之後，補血效果更佳。
第七：花生紅棗粥
材料：花生、紅棗、糯米、紅糖
做法：將花生放入鍋中加入清水煮爛，然後將花生和糯米壹起放入鍋中，煮開之後加入紅棗，最後慢慢的小火熬煮成粥，起鍋之前加入壹些紅糖這道食譜就大功告成了。
功效：糯米中營養價值非常的高，特別是蛋白質、維生素以及礦物質。而花生中則是含有大量的蛋白質，服用之後記憶力會越來越好。紅棗相信大家都知道了，補血的效果超級棒。所以說補血菜有哪些，花生紅棗粥是壹個非常不錯的選擇。