香蕉去除頂部的皮，切花刀。在切口處，放上葡萄幹兒，表面放核桃，稍微按壓壹下。
再撒上壹層肉桂粉放入預熱好的烤箱160度十分鐘，取出淋上蜂蜜就可以享用了。
香蕉壹般人群均可食用。尤適宜口幹煩躁、咽幹喉痛者，大便幹燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。