1、姜湯面
姜湯面是浙江臺州非常有代表性的面食小吃。姜湯面是原黃巖縣（現臺州市黃巖、椒江、路橋三區）民間世代流傳的傳統面食，其制作技藝也被列入臺州市黃巖區非物質文化遺產（傳統技藝類）。
2、臨海麥蝦
臨海麥蝦是浙江省臺州市臨海市的壹道特色小吃，屬於浙菜系；該菜品主要原料為蝦、面粉、雞蛋、油、鹽、白蘿蔔絲、鹵牛肉絲、香菇、黃酒等，口味清香鮮美。
3、烏飯麻糍
烏飯麻糍是麻糍的壹種，不過它是糯米用烏葉汁浸泡，上蒸籠裏炊好（臺州人把放蒸籠上蒸的過程，稱之為“炊”），拿到石臼裏用石錘搗韌，用搟面杖滾壓成的薄薄的麻糍。這種烏飯麻糍，青中帶黑，吃壹口，細膩爽滑，有麻糍的糯甜，還有樹葉的清香，非常好聞。
4、苦櫧豆腐
苦櫧豆腐是中國江西、安徽、浙江、福建等地傳統的名吃，是壹道純野生、原生態加工的綠色食品。苦櫧豆腐來自苦櫧樹的果實的苦櫧子，壹個個頭挺小的帶有深棕黑色硬殼的圓形小果實。
5、天臺扁食
天臺扁食是浙江省臺州市的壹道特色小吃，屬於浙菜系，因發源於天臺縣而得名，該菜品是麥粉制成的食物。屬於春節等重大節日的年節食品。