口腔清潔不到位除了會引起牙疼、牙周炎之外，也可能會帶來口臭、口苦等味道。牙齦、舌頭、唾液腺等感染也可能導致嘴巴對味道的感覺出現問題，導致嘴發苦。
2 吸煙
吸煙除了對肺造成很大傷害之外，煙草中的成分還會長期刺激味蕾，可能會帶來錯誤的感覺，導致嘴發苦。
3 口腔幹燥
早上起床時，不少人都感到口幹舌燥，嘴裏還有異味，往往刷牙喝水後就好了。但有些人因為口腔長期幹燥而感到嘴裏壹直是苦的。
4 神經受損
舌頭的感覺，要通過神經傳到大腦裏，我們才能知道是什麽味道。如果頭部受外傷，或長期接觸對神經有毒性的物質，甚至是得了癡呆，傷到了神經或大腦，都可能會導致對味道的感覺出現錯亂。