油燜大蝦的做法：
1、虎蝦剪掉蝦須，挑出蝦線，洗凈備用。
2、小碗中放入醬油、白糖、米醋、料酒調成料汁。
3、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒出香味。
4、放入虎蝦，用大火快速翻炒至蝦全部變紅，放入調勻的料汁快速翻炒入味。
5、待湯汁變濃稠時，即可出鍋，美味的油燜大蝦就做好了。
亞洲虎蝦是壹種珍稀物種，經常出現在美國水域。該物種可以長到人類前臂那麽長，可重達11盎司（約312克）。亞洲虎蝦以小型的蝦類為生，該物種在野外大量生長繁殖後，會使美國其他蝦類絕種。