正確食用方法：
1、適當的劑量：葡萄籽油屬於高純脂肪酸類產品，長期過量食用對身體並不好。我們可以根據個人情況調整劑量，壹般建議每日食用量不超過10毫升。
2、生吃或加熱後食用：葡萄籽油可以生吃，也可以在炒菜、煮食時使用。因為葡萄籽油有較高的煙點（熱穩定性較高），可以承受高溫加熱。
3、飯後食用：葡萄籽油具有促進膽汁分泌的作用，飯後食用可以幫助消化，促進脂肪代謝。
禁忌：
1、過敏體質者：葡萄籽油屬於高純脂肪酸類產品，對某些過敏體質的人可能會產生過敏反應。如果出現過敏癥狀，應立即停止食用，並去醫院就醫。
2、孕婦：雖然葡萄籽油屬於天然食品，但其中含有大量的多酚類物質，如果孕婦長期食用，可能會對胎兒造成傷害。建議孕期避免食用。
3、營養素攝入過多者：如果平時已經攝入了大量的脂肪酸、多酚類物質等營養成分，過多食用葡萄籽油可能會對身體產生負面影響，建議適量食用。
綜上所述，葡萄籽油雖然含有豐富的營養成分，但是如果使用不當或過量食用，可能會對身體產生不利影響。因此，在使用時應根據個人情況，量力而行。