世上所有的食物,都像容器,承載著我們的回憶。無論妳後來去了哪裏,遇到了什麽人,發生了什麽故事,又看到了怎樣的風景。味蕾,都忠誠地記錄了,妳每壹段時光裏的,每壹次呼吸。
畢業生離校後,吃到類似母校飯堂的味道,無不潸然淚下。這些眼淚,有時候是熟悉的回憶勾起的,有時候是因為羨慕別人家的飯堂流下的。而這個別人家,很可能就是以下10家。
同濟大學
《天天向上》都推薦
同濟大學開設上海首家高校夜排檔
魔都坊間素來盛傳"玩在復旦,吃在同濟,愛在華師大"。同濟大學的食堂美食不僅在上海,在全國都是赫赫有名,甚至還因此上了湖南衛視的《天天向上》。同濟本部有六大食堂,其中紅燒大排、菠蘿咕咾肉、砂鍋面也因為電視節目引得全國各地的遊客慕名而來!
然而就在2016年,出於抵抗學校周圍衛生堪憂的大排檔,以免學生吃完生病的初衷,同濟大學甚至推出了上海首家高校夜排檔!這家開在校園內的夜排擋從19點到23點營業,每晚都有壹千多人在排隊!
而這番排隊,並不是"人來瘋",同濟食堂的物美價廉有目***睹。夜宵黨最愛的小龍蝦只要35元壹斤!而且個個肉質飽滿彈牙,還有十三香、麻辣、香辣等多種口味任君選擇;擼串黨也有口福——壹份秋刀魚、小黃魚的價格分別為6元和3元,外面15元的羊肉串,學校賣8元。不僅如此,冷菜、四川鹵味、麻辣燙、炒菜也都壹應俱全。而"網紅"紅燒大排,只賣2.5元!
蹭飯攻略:西苑學苑和留學生食堂都可以通過現金購買飯票。可是,重點來了!大排檔目前只對同濟大學學生開放,消費時必須刷同濟校園卡。所以,是時候拐個同濟男當男友了。
四川大學
食堂師傅實力踢館復旦
川大的飯堂,隨便點都好吃
6月初的朋友圈被川大食堂師傅刷屏。原來6月5日,兩位川大食堂師傅到復旦大學交流,壹口氣提供了12道菜。憑借超高的顏值,和過硬的炒菜技術,兩位大師傅迅速征服了復旦師生的胃,窗口前每天都排上了長隊。其中,魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片尤其搶手,令許多復旦學子連連直呼——"大學裏吃過的最美味的壹頓"。
川大師傅的手藝實在了得,川大的食堂自然也是好吃到不行。身處美食休閑之都,川大的美食,不僅不局限於校內各大食堂,更是將版圖擴大到成都這整座城市。
小北門的各色蒼蠅館子裏詮釋著川菜的精華,九眼橋酒吧街的各種異域美食講述著成都溫柔的夜。在成都念大學,應該是最有口福的吧。
蹭飯攻略:除了特殊時間會出售飯票,其余時間各食堂嚴格執行刷卡消費。
北京語言大學
高校食堂"小聯合國"
北語飯堂走的是"多元化"路線
素有"小聯合國"之稱的北京語言大學裏有來自100多個國家和地區的留學生,其中留學生占比更是高達25.80%!在這樣"國際化"的氛圍中,北語的食堂自然走的也是"洋氣"的多元化路線。
除了中國高校每個食堂都會有的各地風味,這裏還有壹大堆口味地道的法餐、意餐、韓餐、日餐、東南亞餐、穆斯林餐、咖啡館任妳挑選。其中,東尼利亞穆斯林餐廳裏的羊肉串是聞名遐邇的北語"壹絕",個大、味美、解饞,吃起來那是相當的過癮!
最有意思的是,北語的學校內還有兩個酒吧,酒水豐富便宜,還能抽水煙!學校超市裏,洋酒、啤酒、進口零食、進口飲料都壹應俱全。
但因為不少店面向的是留學生群體,"貴"也是北語食堂的B面。還好北語有著地理環境的優勢,出了東門就可以擼串,出了西南門就是"宇宙中心"五道口,美食數不勝數,對於廣大學生群體而言,還是有太多選擇。
蹭飯攻略:清晏樓三層及以上都可以用現金。也可以辦壹張臨時卡,但臨時卡是多收20%的。
華南師範大學
華南吃飯大學
除了各地風味菜品,更有嶺南特色的湯水點心
在素來講究飲食的"大吃省",廣東各大高校的食堂水準自然不輸外省,除了大眾菜式、各地風味之外,更有嶺南特色的糖水點心。華南師範大學又名"華南吃飯大學",華師石牌校區和大學城校區***有五個飯堂,雍園、陶園、沁園(石牌校區)以及楠園、翰園(大學城校區)。其中陶園被評為"全國高校百佳食堂"。
雖然頂著"冠軍"頭銜,華南吃飯大學卻壹點都不"耍大牌",還是那麽平易近人。比如風味絕佳的楠園,美味的燒鵝飯每份也就6塊錢。既好吃又便宜,華南吃飯大學自然是吃貨的天堂。
正因如此,華師的食堂幾乎每天都要接待來自周邊寫字樓的大量白領"蹭飯族"。多年前就有學生發微博抱怨"12點下課整個雍園都是穿正裝的上班族",也曾經出現過《白領入侵華師飯堂,學生抱怨吃不上飯》這樣的相關新聞報道。
蹭飯攻略:在前臺用現金買飯票即可成功蹭飯,但註意別多買了,因為只能當天使用。
中國農業大學
中國食堂大學
熱菜、冷菜、主食、甜品、水果,農大飯堂都有
中國農業大學,又名"中國食堂大學"。該校食材有保證、吃貨輩出,校園中隨便壹人就有可能會種菜、懂釀酒、烤得壹手好面包、煮得壹泡好咖啡。農大校園東、西兩個校區均發揚著食堂大學的"吃貨"精神。
位於東區的公主樓二層餐廳,更是號稱京城第壹高校食堂!公主樓二層餐廳是農大裏為數不多的可以付現金結賬的食堂(意味著其對社會公眾開放)。熱菜、冷菜、主食、甜品、水果、飲料,連牛排鱈魚這種西式套餐都有。
當然對於本校學生而言,比起食堂口味而言,他們更感動於農大的服務精神。校長信箱裏也時不時能看到壹些關於食品的提問。比如公主樓壹層食堂的"明星"——天天火爆、搶都搶不到的8塊錢壹份的松鼠魚,當年就有同學饞松鼠魚心切,給校長信箱發了郵件"求魚",從那時起就這麽壹直做下來了。
而相對安靜的農大西區靠近頤和園,"頤園"、"和園"兩個食堂就是由此得名。頤園壹度頗有話題性,有同學在壹樓的菠蘿飯裏吃出了"足絲蟻"後,專門寫了壹篇嚴謹的論文式投訴信給學校,後來學校也馬上就做出了調整。
蹭飯攻略:聞名遐邇的公主樓二層餐廳可以付現金結賬。
廈門大學
全國第壹所怕被學生吃垮的食堂
在廈大勤業餐廳,吃地道的沙茶面 圖/廈門好料
因了"中國最美大學"的稱號,廈大吸引了很多國內外遊客前來參觀。到了廈大的校園,除了極具特色的嘉庚建築和滿是塗鴉的芙蓉隧道,自然也想品嘗廈大的美食。
廈門大學比較火的餐廳有:芙蓉餐廳、勤業餐廳、南光餐廳、東苑餐廳……其中,對外開放的餐廳是芙蓉餐廳三樓。而芙蓉餐廳就位於"網紅墻"芙蓉隧道旁,和它的特色菜手撕雞拌面壹同聞名。
然而真正在本校學生中獲得首肯的還是廈大最老食堂——勤業餐廳。只要8元,就能品嘗到壹碗正宗地道的沙茶面。當然,勤業最著名的還數饅頭,每天早上都有大批粉絲清早排隊等候。
勤業餐廳的"25元自助餐"還曾刷爆朋友圈,但是兩天後,學校就扛不住了,如今只面向教工開放。而廈門大學也因此被吐槽為"全國第壹所怕被學生吃垮的食堂",看來飯菜太可口,也是個問題哈。
蹭飯攻略:芙蓉餐廳三樓對外開放。
清華大學
饕客梁實秋吃了整整八年
蓋澆飯+湯=清華食堂標配 圖/人民網
清華大學曾被有間大學評為"最具貴族氣質大學",連食堂也在高校界傲視群雄。
曾自況為"治世之饕餮,亂世之飯桶"的文學家梁實秋先生,在清華八年,就吃了整整八年的食堂,也曾與室友打賭——創下過壹頓飯吃十二個饅頭和三大碗炸醬面的紀錄。
2006年以前,清華的1-2食堂為教工食堂,3-15為學生食堂。如今3、4、5、6、12食堂已不復存在,8、9、15食堂建築尚存,但已改作他用。學生區仍在營業的老食堂有:7食堂(清芬園)、10食堂(聽濤園)、11食堂(聞馨園)、13食堂(清青快餐)、14食堂(丁香園)。其中,觀疇園飲食廣場可謂人氣爆棚的"萬人食堂"。2007年3月,挪威首相也在此三樓餐廳用餐。
丁香的麻辣香鍋、清芬的重慶小面、桃李園的煎餅、紫荊園的鐵板燒、聽濤園的油潑面、玉樹園的空心掛面、瀾園的水煮魚、寓園的陜西風味;當然還有那Made in Tsinghua的冰淇淋、酸梅湯、酸奶、餃子、豆漿……都是清華學子揮之不去的味蕾記憶。
蹭飯攻略:只有聽濤園二層的食堂能用現金。
華東師範大學
據說開啟了中國第九大菜系
玉米炒葡萄名震江湖
2013年,當華東師範大學"百強食堂"——華閔食堂推出了驚人菜品"玉米炒葡萄",便開啟了"高校食堂創立中國第九大菜系"的新時代。
而在華師大中北校區,壹條麗娃河悠悠穿過校園,成為了師生嘴中的"河東""河西"。"河東""河西"兩個食堂各占壹邊,還有壹個麗娃食堂。"河西食堂"堪比"夜市街",妳可以在這裏找到現做的山東煎餅、誘人的鐵板炒飯、熱騰騰的砂鍋……以及華師大盛產的可愛姑娘。因此,"河西食堂"也成為了洋溢著荷爾蒙的華師大裏,幾代人傳承的絕佳約會聖地。
華師大中北校區後門的棗陽路,曾是繁華喧囂的黑暗料理壹條街。每到夜色降臨,小吃攤販紛紛擺出,顧客行人絡繹不絕,這裏是魔都看似冷漠的外殼下,最溫暖的人間煙火,也是曾經的華師大師生和周邊居民最懷念的"深夜食堂"。
蹭飯攻略:可以買飯票。收不收現金,視具體窗口而定。
華中科技大學
食堂數目最多的高校
華中科學子的飯堂盛宴 圖/野獸and帥哥
在整個湖北地區,華科食堂可以說是數壹數二。作為全國食堂數目最多的高校,華科擁有著大大小小30多個食堂。當妳漫步在華科校園中,看到無論是西壹、西二、東壹、東三、東四,還是百景園、百惠園、美食屋、百品屋、西園、西華、楓林灣、氧氣層、喻園、集錦、百味、教工、集賢、紫荊園……這些或實用或詩意的名字,其實都是食堂!
30多個食堂意味著什麽?意味著壹天吃壹家,壹個月都不帶重樣還有富余!百景園的油潑面、學二的燒茄子、東教工的雲吞、東園二樓的燒魚段、東三的汽水肉、集賢樓的甜餅、喻園餐廳的包子、西壹壹樓的水果羹、西壹二樓清真食堂的拌面、百惠園的丸子湯……每個華科學子聊起自家食堂的美食經,都是頭頭是道。
蹭飯攻略:可以買臨時卡,但是收費是正常價格的1.2倍,像東教工,喻園餐廳,學壹食堂都可以辦。
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南京大學
南吃貨的天堂
六食堂的辣子雞套餐
過去在南京的高校中流傳著這樣的傳說:"南大的牌子,南航的飯,南師的姑娘,東大的漢……"不過,近年來,南大食堂力壓"大學食堂中的愛馬仕"南航食堂,妥妥位居南京高校榜首。南大人也因此多了壹個***同的名字——南吃貨。
南大仙林校區壹***有八個食堂,其中六食堂在校內外呼聲最高,尤其是"六食堂的辣子雞套餐"更是圈粉無數。辣子雞外酥裏嫩,配上青椒和紅椒,色香味俱全,而且10元就能吃到飽。這道"高校網紅美食",也因此被許多媒體爭相報道。六食堂的鐵板飯也是好評無數,最令人感動的是七年來都沒有漲過價。
而南大鼓樓校區則勝在地理位置優越,周邊街巷小弄中多的是價廉物美的特色小吃,步行可達的新街口各色美食林立,上海街上則聚集著全南京最小資的餐廳。
蹭飯攻略:可以用現金買飯票,不過花費會是校內的1.4倍。比如,買10元飯錢,會花14元,多收了40%的加餐費。