1、最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止螃蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，下面鋪壹層冰塊，將它放進冷藏室。
2、直接把新鮮的海蟹直接放進冰箱的冷凍室，海蟹在冰塊裏可以保存大約壹周左右。
3、將它們放入浴缸中，因為浴缸壁滑，不容易跑出來。如果蟹太多，要防止它們疊羅漢似的往外爬，時常數壹下有沒有少。
4、蟹可是很聰明的動物。過去存蟹是用壇子，在壇底放壹半濕泥，壇子口用麥穗封好，這樣可以透氣又可以防止蟹跑掉。
5、用家裏常用的水桶裝好蟹，加水到蟹身高的壹半，讓它保濕，拿切菜用的案板把桶蓋給蓋上，但是要註意兩邊留出縫隙，別給封死了，沒空氣流通蟹很容易死。水裏再丟點小魚小是什麽的，給蟹營造壹種海裏的生活環境。
6、螃蟹還是要吃新鮮，不管妳用什麽方法保管，盡早吃才是王道。如果壹旦發現蟹死了，千萬別因為舍不得幾個錢勉強下鍋，吃了對身體有害。