功效:補血養肝,滋陰潤燥,止膚癢。
適應癥:皮膚幹燥、搔癢脫屑、大便幹燥等屬肝腎不足者。
材料:炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。(4-5天份)
做法:1、將炙首烏、黃精放入紗布袋內。
2、鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥,待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。
美容養顏湯——清蒸鱸魚
適應癥:這道菜味清淡,鮮美,適合脾胃虛弱,食少泄瀉及易水腫的體質者。
材料:鱸魚壹條約1公斤,姜3-4片,調味料為鹽及米酒各少許。
做法:1、鱸魚去內臟、洗凈,用鹽及米酒抹勻、腌幾分鐘。
2、姜帶皮洗凈,切片或切成姜絲,鋪於魚上,放入電飯鍋蒸即可。
美容養顏湯——冬季養生茶:桑菊茶
功效:潤肺止咳、清利頭目
適應癥:為冬季常用養生抗感冒方,壹般人均可食用。如果體質較虛寒,可減少綠茶沖煮時間,以免過於傷陽氣。
材料:菊花20克、桑葉20克及綠茶15克。
做法:將這三樣材料放入清水燒開,去渣,即可飲用。
幾款冬季美容養顏湯:美容紅顏湯
方法:紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈,切成小塊。紅棗去核,壹同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調味即可食用。
據本草記載,紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用,配以滋補強身的黑木耳,其補益、滋養、活血、養容的作用增強;常食能使面色紅潤。
紅白果仁湯
方法:紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,壹同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。
具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
百合雞湯
方法:百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克),先將烏骨雞去毛及內臟切塊?放入炒鍋內加水適量燉至半熟時,再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟,食雞肉、飲湯。
可按平日口味食用,具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩,皺紋減少,消除雀斑,潤澤生輝。
滋補養顏湯
用料
牛展500克,杞子50克,淮山50克,龍眼肉30克,水8碗,姜2片,鹽1/2茶匙。
作法
①龍眼肉浸洗幹凈。
②牛展洗凈切厚片。
③將所有材料洗凈後,放入煲中煮滾,改用文火煲5/2小時,落鹽即成。
說明
婦女坐月子期間,身體虛弱,致精神不振,心悸不安,難以安睡,要調理身體,可用淮山、把子、龍眼肉煲牛展湯作食療,飲用能補氣血、養顏強體,最適合產婦食用。
龍眼肉又名圓肉,有固本培元、安神補血功用。龍眼核有止血功能。
牛展有補虛、補脾、益氣強身作用。
患傷風感冒者不宜飲用此湯。