洋白菜是經常被種植食用的植物，屬於十字花科蕓薹屬蔬菜，洋白菜在民間被叫做包菜、圓白菜、洋白菜等，在春夏時節最為常見，壹般會在春季的四月左右開始上市，壹直到秋季都有種植產出，洋白菜的常見產地有河北、山東、遼寧等，在我國多數地區都有分布。
洋白菜是什麽樣子
洋白菜的外表呈球狀，由很多大葉片包裹而成，含水量十分豐富，顏色主體為翠綠色，有著白色的植物莖點綴，內部的葉片為白色或者淡黃色。
洋白菜做法
1、清炒
洋白菜清炒的時候，通常會用大量大蒜搭配，先用油和蒜辣椒熗鍋，爆出香味，之後再放入洋白菜進行爆炒，這樣制作的炒圓白菜，香辣可口蒜香十足。
2、涼拌
洋白菜涼拌的時候，使用黃豆醬或者是芝麻醬，如果有豆芽菜等蔬菜也完全可以壹同攪拌，等待醬料與蔬菜沾染均勻，就可以食用了。
洋白菜的功效與作用
洋白菜對我們的身體非常有好處，其富含多種優質的纖維素和蛋白質，可以增強我們身體的抵抗力，中和很多會對我們DNA產生危害的毒素，並且對於抵抗癌細胞也有壹定的效果。