溫度計的原理有：
1、利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象；
2、在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強因區別溫度而變換；
3、熱電效應的作用；電阻隨溫度的變換而變換；熱輻射的影響等。
氣體溫度計：多用氫氣或氦氣作測溫物質，因為氫氣和氦氣的液化溫度很低，接近於絕對零度，故它的測溫範圍很廣。這種溫度計精確度很高，多用於精密測量。
溫差電偶溫度計介紹：
是壹種工業上廣泛應用的測溫儀器。利用溫差電現象制成。兩種不同的金屬絲焊接在壹起形成工作端，另兩端與測量儀表連接，形成電路。把工作端放在被測溫度處，工作端與自由端溫度不同時，就會出現電動勢，因而有電流通過回路。
通過電學量的測量，利用已知處的溫度，就可以測定另壹處的溫度。它適用於溫差較大的兩種物質之間，多用於高溫和低濁測量。有的溫差電偶能測量高達3000℃的高溫，有的能測接近絕對零度的低溫。