1. 調料講究：廣州燒烤的調料選擇非常講究，包括五香粉、沙茶醬、孜然粉等，使烤串美味可口。
2. 烤制方法獨特：廣州燒烤采用傳統炭火烤制法，炭火溫度適宜，能夠使烤串的表面變得焦脆，內裏鮮嫩。
3. 汁水豐富：廣州燒烤使用的調料汁水豐富多樣，可以讓烤串更具口感和味道。
4. 熱銷小吃：廣州的街頭巷尾處處可見燒烤攤位，小吃烤串受到廣大市民青睞，是廣州特色的美食之壹。