材料
新鮮魷魚，青椒（顏色豐富點喔），姜，蒜，洋蔥，鹽
做法
1、先把魷魚那層黑色皮除去
2、用刀把魷魚切成正方格本的樣式，在用沸水煮熟
3、把青椒切成自己想要的大小，洋蔥切成條狀。
4、先把青椒放在鍋裏幹煸壹下直到虎皮出現（有助於減輕辣味）
5、放油把洋蔥炒成5成熟。
6、然後放魷魚，炒壹會再放青椒、鹽調味，裝盤，開吃。
青椒炒魷魚做法二，
材料
青椒2個，大鮮魷2條，花生油，生抽，鹽，姜，蒜
做法
1、青椒切塊，鮮魷魚切圓形，姜切片。
2、花生油燒熱放姜片和蒜爆香，再加入魷魚和青椒翻炒至熟。
3、加入鹽和生抽炒壹下即可。
青椒炒魷魚做法三，
材料
速凍魷魚，青椒，豆油，鹽，醬油，花椒面
做法
1.化開凍魷魚，切成小塊，青椒洗凈切片。
2.鍋內放油燒熱，放入切好的魷魚和青椒，並加入適量的醬油、鹽、花椒面進行翻炒，熟後裝盤。
做法四，洋蔥青椒炒魷魚
材料
魷魚1個，洋蔥半個，青椒半個，鹽適量，雞粉適量，料酒適量
做法
1.魷魚去皮去內臟後摘洗幹凈；洋蔥及青椒洗凈後切絲
2.鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥絲
3.炒香後加入魷魚，烹入料酒。
4.魷魚快熟時加入青椒炒勻，再加入適量鹽和雞粉調味即可。