1、補鈣
木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。
2、老年人的蔬菜
木耳菜富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。
3、防癌抗癌
木耳菜菜葉中富含壹種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
擴展資料：
木耳菜是壹種口感鮮嫩的綠葉蔬菜，也叫洛葵，蔬菜的葉片肥厚而柔軟吃起來彈性十足，能帶給人們美味享受。木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高。木耳菜不但口感誘人，營養也很豐富。
木耳菜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，並且它的熱量低、脂肪少，很適合減肥，既能補充營養，又能保持形體美。木耳菜含有非常高的鈣，是菠菜的2-3倍，並且它的草酸含量非常的低，它是補鈣的優選經濟菜。
百度百科-木耳菜