材料
豬腰、豬骨、核桃、杜仲、蜜棗、生姜
制作步驟
▼1．處理食材：先將豬腰表面的白膜去除，然後豎著切開兩半，可看到裏邊的白色筋膜，要細心地慢慢將其全部去除，然後切成薄片，沖洗後用少量白酒搓洗幾遍，最後過清水洗凈備用；豬骨斬大塊；杜仲浸泡壹下洗凈；蜜棗切開兩半，將核取出來扔掉；生姜切成片；
▼2．豬腰豬骨先飛水：鍋裏放入豬腰、豬骨、姜片，再加適量的水，煮至水開後，滾約2分鐘後撈出來，用清水洗去表面浮沫即可。
▼3．開始煲湯：湯鍋裏放入所有食材，再放入適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火燒開水後，再轉小火煲約1~1.5小時即可。
▼4．調味處理：時間到，看到豬骨周邊的肉變綿軟即可收火，然後再放點鹽調味即可飲用。