1、黑茶有殺菌、消炎功效
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是壹種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
2、黑茶有降血壓功效
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近,日本報道,茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元,起到抑制血壓升高的作用。
3、黑茶有抗氧化、延緩衰老、延年益壽功效
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
4、黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
5、黑茶利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時,咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿,又有助於醒酒,解除酒毒。
6、黑茶能改善糖類代謝、降血糖
黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常稱為茶多糖,是壹類組成成分復雜且變化較大的混合物。
7、黑茶有抗癌、抗突變功效
黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
8、黑茶能調節血脂、血糖、血壓,防止血管硬化
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁松馳,增加血管有效直徑,從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。
9、黑茶能補充膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成份,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。
擴展資料:
黑茶禁忌:
1、忌喝新茶。新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類,醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用。
2、忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的汙染,茶葉表面總有壹定的殘留。因此,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
參考資料:
人民網-黑茶的九大功效與作用詳解參考資料:
人民網-黑茶可降“三高”飲用黑茶禁忌需知道