正常情況下，毛乳頭內有豐富的血管，為毛乳頭、毛球部提供充足的營養，黑色素顆粒便順利合成。當黑色素顆粒在毛乳頭、毛球部的形成發生障礙，或雖然形成但因某種因素，不能運送到毛發中去，從而使毛發髓質、皮質部分的黑色素顆粒減少、消失時，就會出現白發。
什麽人愛長白頭發:
1、遺傳或疾病因素
白發的出現，與遺傳有壹定的關系。未到老年就出現灰發或白發的人，常常有家族史，為常染色體顯性遺傳，也可見於某些綜合征（如早老綜合征、綜合性肌強直性營養不良等）。此外，患上壹些比較嚴重的疾病，如惡性貧血、甲亢、心血管疾病、結核病、傷寒等亦可出現白發。
2、缺乏B族維生素
醫學研究發現，缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6也是造成少白頭的壹個重要原因。應多攝入富含B族維生素的食物，如谷類、豆類、動物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。中醫學認為，發為血之余，腎主骨，其華在發，主張多吃養血補腎的食物以烏發潤發。
3、工作或生活壓力大
現代人工作和生活壓力大，容易精神緊張，情緒壓抑，長期睡眠不足及思慮過度等，從而導致肝腎不足、氣血虧虛，造成頭發早白。