橄欖菜怎麽吃 橄欖菜的三種做法

1、肉末橄欖菜四季豆：首先準備800克四季豆、200克五花肉、25克橄欖菜、20克的大蒜、20克彩椒、適量的蔥、雞粉、生抽、味精、鹽等。其次，將四季豆筋和兩頭去掉並且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、蔥切碎、彩椒切碎。最後，往鍋中倒入500克的油，油熱之後倒入四季豆炸幹撈出瀝幹油備用;鍋底留少許油後倒入五花肉，炒香之後，將蒜蓉、彩椒等壹並倒入鍋中調拌均勻。之後將控油的四季豆重新倒回鍋中，依次放入鹽、雞粉、雞精、生抽、橄欖菜翻炒均勻之後即可裝盤出鍋。

2、橄欖菜炒土豆絲：準備好壹個土豆、壹勺橄欖菜、適量的花椒、少許的小蔥、辣椒絲。土豆削皮之後切絲備用，將切好的土豆放入冷水中去掉多余的澱粉備用。鍋中加入少許的油，然後放入蔥花、辣椒絲、花椒，等香味炒出後加入洗好的土豆絲，大火翻炒五分鐘後再加入橄欖菜和剩余的辣椒絲以及蔥白，繼續翻炒。炒均勻之後，根據個人的口味加入適量的鹽即可出盤開吃。

3、橄欖菜拌面：準備好適量的橄欖菜、面條、小米椒、蔥。做法：首先，將面條放入鍋中燒開的清水裏煮熟，撈出面條放入冷水中，1分鐘後再撈出瀝幹水。其次，將控幹水後的面條裏放入少許的香油攪拌均勻，然後加入壹勺橄欖菜、撒上壹點蔥花、小米椒，攪拌均勻就可以入口了。