冬瓜大家都吃過的吧，具有美容減肥的壹種好食材，含有的水分也是比較多的，有利尿消腫的作用。冬瓜配粉絲簡直就是壹種絕佳的搭配的方式哦，粉絲的營養價值也是比較高的，可以有美容養顏的作用，下面介紹冬瓜粉絲丸子湯的做法。
冬瓜粉絲丸子湯
材料：原料：瘦肉餡(豬或羊)、冬瓜、粉絲、香菜
配料：蔥、姜
調料：醬油(生抽、老抽)、鹽、香油、胡椒粉、澱粉。
做法：
1. 冬瓜洗凈去皮和籽切成壹寸厚的片;粉絲冷水稍微泡壹下，泡軟即可;
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉壹起放入肉餡裏面順著壹個方向攪拌上勁兒;
3. 肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌壹會兒，放在壹旁備用;
4. 湯鍋裏放入壹些冷水，然後放昂如兩片生姜，加入壹些醬油，是為了調色用的。
5. 在水燒開以前放入冬瓜皮和粉絲，然後轉成小火，隨後用勺子把肉餡壹個個的放入鍋裏面，盡量弄的圓壹些。
6. 等丸子都放入進去以後，轉成大火燒開以後，除去上面的白色撫摸，鍋裏加入壹些鹽調味，然後等各種的食材熟了以後就可以了。
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成。
冬瓜和任何的食材都能搭配壹起，而且在制作方式上，也不是很難，那冬瓜粉絲丸子湯是現在很受歡迎的湯品，這類的湯品的營養價值豐富，對人體每日所需的營養，都可以進行很好的補充，是壹道很值得食用的美食，它的功效很多，尤其是對養顏美容上，更是有著很大幫助。大家都知道粉絲是壹種對身體健康 有很大益處的壹種食物，粉絲的主要成分是碳水化合物和各種的礦物質和纖維素，是很多食材的搭配對象，口感潤滑，而且很宜人。涼拌更佳。
關於冬瓜粉絲丸子湯的做法，上面給大家介紹了其步驟，大家學會了嗎，方法很簡單，可以補充營養而且口感還非常的好，這款湯適合很多的人群食用，可以有美容養顏的作用，而且還可以補充營養，粉絲還可以涼拌食用，口感更好。