裏脊肉餅醬料配方及做法：
食材：
面粉300克、溫水150克、裏脊肉150克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、大蔥1根、姜1塊、鹽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量、香油適量、食用油適量。
做法：
1. 面粉溫水混合，揉成面團，靜置20分鐘。
2. 裏脊肉、胡蘿蔔、洋蔥、姜切丁，大蔥切花。
3. 裏脊肉丁腌制10分鐘。
4. 面團分成兩份，搟成薄餅，刷油放內陷，撒蔥花，合上另壹張餅皮，壓實。
5. 烤制15分鐘。