高血脂的患者適合喝青菜湯，建議可以將壹些綠色的青菜放到開水裏面煮熟，盡量少放壹點調料，這種清水煮的湯，我們又稱為水煮菜，適合高血脂患者飲用。
另外高血脂的患者，平時註意吃壹些新鮮的蔬菜和水果，平時要加強運動鍛煉，定期復查血脂水平。如果通過飲食控制和運動鍛煉，血脂仍然明顯高於正常水平，則需要應用他汀類或者貝特類的降脂藥物降脂對癥治療。平時口服藥物期間壹定要復查血脂水平和肝功能的水平，因為降血脂的藥物有可能會導致患者肝功異常。
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非常適合血脂高的人喝的4個湯，經常喝還可以降脂降膽固醇！
高血脂是指人體血液中的膽固醇含量增高或甘油三蛋的含量培高或兩者皆增高的癥狀。高血脂多由過食肥膩食物、生活無規律、缺乏最煉所致，而遺傳與環境也是導致高血脂的病因。現代醫研究表明，高血脂可導致脂肪肝、高血壓、動脈硬化、冠心病等心腦血管疾病， 因此要引起重視。
冬瓜玉米湯
原材料:冬瓜200克，玉米1根，胡蘿蔔1根，香菇(漫軟)5朵，豬瘦肉150克，姜2片。調味料:鹽適量。
做法1.胡蘿蔔去皮洗凈，切塊;冬瓜洗凈，去皮，切厚塊;玉米棒洗凈，切塊;香菇去蒂洗凈;豬瘦肉洗凈，汆燙後切成塊。
2.煲中放入適量清水，放入胡蘿蔔塊、冬瓜塊、玉米塊、香菇、豬瘦肉塊、姜片，煲滾後用小火煲2小時，加入鹽調味即可。
玉米中富含不飽和脂肪酸，是壹種膽固醇吸收的抑制劑，對降低血漿膽固醇和那防冠心病有壹 定作用。
青蒜土豆粥
原材料:大米80克，青蒜6根，土豆1個，洋蔥半個，蒜末少許。調味料:高湯、奶油、鹽、胡椒粉各適量。
做法1.青蒜只留蒜白的部分，切末;土豆去皮，洗凈切小塊;洋蔥洗凈切塊;大米淘洗幹凈。
2.鍋置火上，加熱放奶油，放入蒜末爆香，放入青蒜、土豆塊、洋蔥壹起炒至熟軟。
3.將大米放入鍋，加入高湯和炒好的青蒜、土豆、洋蔥,大火煮開後，轉小火煮至粥熟，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。
紫菜蘿蔔湯
原材料:白蘿蔔150克，蝦米20克，紫菜蔥末、姜片各適量。調味料:料酒、香油、鹽、雞精各適量。
做法1.白蘿蔔切絲;蝦米泡軟。
2.爆香蔥末、姜片，放入蝦米，加入料酒、水煮開，放入蘿蔔絲，煮熟。
3.加入撕好的紫菜，放入雞精和少許鹽，淋上香油即可。
經常食用紫菜對延緩衰老、 防止貧血、降血脂、降膽固醇都有很好的作用。紫來不僅味道鮮美，而且營養豐富，含碘量之高是其他食物所不能及，對防治甲狀腺腳大有顯著效果。
雪菜蠶豆湯
原材料:鮮蠶豆150克，雪裏蕻(腌好的)350克，蔥、姜各適量。調味料:料酒1大匙，雞湯、雞精、香油各適量。
做法1.將雪裏蕻洗凈，切成末;鮮蠶豆去皮，加工成蠶豆瓣後洗凈;蔥、姜洗凈，切絲待用。
2.鍋置火上，放入適量清水，大火燒開後倒入蠶豆瓣煮熟，撈出放入盤中。
3.鍋內放油燒熱，放入蔥絲、姜絲、雪裏蕻末煸炒片刻，加入料酒、雞精翻勻後加入雞湯和水。
4.待燒開後改用小火煮5分鐘，再倒入蠶豆瓣，淋入適量香油即可。
蠶豆中蛋白質豐富，其蛋白不含有膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。
飲食禁忌
多吃含蛋白質豐富、清淡、易消化的食物，如脫脂牛奶、雞肉、豆制品等，特別是要多吃豆制品，如豆腐、豆漿等對降低血脂很有益處的食物，其他豆類如綠豆、蕓豆等也有降血脂作用。多吃高纖維的食物。各類水果、燕麥片、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、英豆類及蔬菜莖部等都含纖維素較為豐富。常吃魚，魚也有降血脂作用，尤其是海魚，降脂作用更好。常吃黑木耳、香菇。黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沈積的作用;香菇有調節人體新陳代謝、降血壓、降血脂作用，並能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。少吃脂肪含量高的食物，如動物內臟、肥肉、松花蛋、動物油等;少吃鹽和糖。不吃或盡量少吃高油點心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點、中式糕餅、巧克力、冰淇淋)。