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安慶的特色美食有哪些

安慶小吃十分出名,遍布安徽各地。它最大的特點就是博采眾長,融匯各地小吃特色,具有南北不同風味。

1安慶牛肉面

安慶的牛肉面是當地壹絕。安慶牛肉面物美價廉,肉很大塊,面條筋道,便宜又實惠。安慶牛肉面和蘭州拉面壹樣都是拉面,不過味道卻不同,安慶牛肉面的味道更加醇厚,牛肉是烹飪過的大塊牛腩肉,吃起來更加的鮮香可口,湯是牛肉熬出來的高湯,壹碗面有原湯原食。

在安慶每壹個賣牛肉面的小店都是人滿為患,牛肉面可以作為早飯午飯和晚飯,拉面師傅幾分鐘就可以把壹坨面團變成纖細的拉面,配上牛肉高湯和大塊牛肉加上壹些香蔥香菜,美味可口。

2鍋貼餃

安慶的鍋貼餃是早飯的推薦美食。安慶的鍋貼餃和上海的煎餃類似,都是豬肉餡,煎好後有些香脆的底和軟嫩的表皮,肉餡鮮香多汁。

不過安慶的鍋貼會灑上壹層芝麻,咬壹口,肉香混合著芝麻香,更加的美味可口。而且安慶的鍋貼餃皮薄餡多,餃子個頭大,吃起來更滿足。

3肉絲飯

安慶的肉絲飯是安慶獨有的特色小吃了。其實肉絲飯有些像蓋澆飯,都是把做好的菜澆在煮熟的米飯上面。不過安慶肉絲飯的食材只有肉絲和青椒,青椒的辣配上肉絲的香。

加上當地特色的江南水鄉米飯,米飯香糯無比,香甜可口。配上店家自制的腌豇豆,酸辣沁人心脾。壹碗飯可以吃到碗底,不止是吃飽更是壹種享受。