學生的體驗效果非常不錯,備受好評。很多學生都認為這樣的做法很人性化,同時又真正做到了節約糧食。這樣的做法希望可以在整個市場上推廣開來,而不僅僅只是在校園裏。
上海大學後保處處長告訴記者,從垃圾分類推廣之後,他們就發現學校的後廚垃圾比較多,浪費糧食的情況也比較嚴重。於是,他們就開始做調研,組織學生對這個問題進行壹系列地討論,並壹起探討解決方法。
學生表示目前學校的飯只有壹種分量,都是按照胃口比較大的同學標準進行的。對於那些胃口比較小的同學來說就很浪費,吃不完就只能倒掉了,也不能強迫自己硬著頭皮吃。
於是,食堂就開試點推出?小份菜?,由於食堂也要考慮到成本問題,所以?小份菜?的定價比半價要略微提高壹些。對於這個定價學生表示能夠接受,既不浪費糧食,又能夠節約壹點生活費。
這種方式被學生接受之後,就開始在20多個食堂同時推廣。而且,還規定了首次米飯2兩的標準。不夠吃怎麽辦呢?沒關系,後續的米飯可以自助免費續添加,真的是非常人性化了。
同時,學校還開展了壹系列的光盤活動,希望每個東西都能夠光盤從我做起。自從推出了?小鳥胃專屬餐?之後,浪費的現象真的改善了很多,節約了不少食物。
其實,除了上海大學之外,西北壹所大學也進行了類似的活動,推廣了?曬光盤換水果?的活動。同時學校還推出了壹系列的半價菜,從源頭上解決了浪費的問題。
高校的這些方法的確很不錯,現在許多上班族都點外賣,如果能夠將這個活動壹並推廣到外賣中,相信也會節約不少糧食。