1.材料全部放進盆內，先用筷子攪拌均均，再用手揉成光滑的面團。
2.蓋保鮮膜發酵
3.面團發酵到2倍大，取出。
4.均勻的分割成小劑子，大小隨意。
5.取壹個小劑子搓成長條。
6.兩頭向中間卷。
7.中間部分彎向自己身側。
8.用筷子向中間夾壹下。
9.再用剪子把中間剪開，就是小蝴蝶的兩個觸角。
10.壹個漂亮的小蝴蝶就做好了。
11.其他依次做好，裝入籠屜。
12.醒發20分鐘後，小蝴蝶長胖了許多。開火，大火足氣，蒸12分鐘即可（根據大小調整時間）。
烹飪技巧
1、面團不要發酵過頭，發過了的面團不光滑。
2、放進 籠屜醒發的時間也是不固定的，看小饅頭的狀態飽滿圓潤就可以開火了。
3、關火後壹定要等3——5分鐘再開蓋，防止熱氣滴在饅頭上引起回縮不美觀