烤箱烤蝦的需要200度烘烤10分鐘，做法如下：
準備材料：蝦13只、大蒜兩瓣、生姜四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量
1、準備食材，蝦要新鮮的。
2、蝦先清洗壹遍。
3、用剪刀剪掉胡須，從背部剪開，用牙簽挑出泥腸，沖洗幹凈，用廚房紙吸幹水分備用。
4、大蒜，生姜切碎。
5、切好的生姜大蒜放入蝦盤中，再加少量的白酒。
6、橄欖油。
7、現磨黑胡椒碎適量。
8、加鹽抓捏均勻腌制二十分鐘左右。
9、烤盤鋪錫紙，簽子準備好，沒有簽子可直接把蝦放入烤盤中。
10、再串起來。
11、烤箱預熱。
12、放入預熱好的烤箱200度烘烤10分鐘。
13、註意不要烤太久，烤久蝦肉老了不好吃。
14、烤蝦的時候準備檸檬，檸檬是提香的。
15、出爐的蝦趁熱放在檸檬上。
16、不燙手即可食用。