甘油三酯不是什麽壞東西，它是人身體裏面的正常物質，用於供能以及其他生物必需物質的合成。當然，有意識去關註自己甘油三酯是件好事。
想降血脂（甘油三酯）最好的辦法就是吃降脂藥，但是血脂在正常範圍內就沒有必要了。飲食的話見效比較慢，需要壹個長期堅持的過程。
首先是出入平衡，吃下去的任何東西，都會有能量，其中碳水化合物（如米飯）和脂類（如肥肉、油脂）能量較高，當妳吃下去的能量消耗不足，多余的能量就會變成脂肪作為壹種身體的儲備。脂肪多了血漿甘油三酯就高。所以，飯後散步、定期鍛煉身體等等都可以促進多余的能量消耗，也可以減少各種慢性病的發病幾率。少喝酒，酒精是高能量物質，喝下去容易堆積脂肪（啤酒肚就是這麽來的）。
少吃肥肉、油脂，多吃蔬菜、水果。肥肉、油脂中含有脂類物質，在身體裏面會直接用於合成甘油三酯。所以飲食盡量清淡。油、鹽都不要多放。肉類的話，瘦肉多吃，肥肉少吃。瘦肉中，畜類（豬、牛、羊等）的肉不如禽類的肉，禽類的肉不如魚類的肉。魚肉的脂肪含有必需脂肪酸比較多，必需脂肪酸在體內很快用於合成各種必需物質而不容易堆積形成甘油三酯，從而既增加了脂肪的利用率，又減少了高血脂的風險。
油的話，植物油好於動物油，壹般調和油也不錯。調查顯示歐洲特別是地中海地區的橄欖油引發高血脂和其他慢性病的幾率比壹般我們用的菜油或動物油低很多。有條件的話可以選用。