火龍果的營養：
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是壹種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。
2、火龍果中富含壹般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比壹般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果的禁忌：
1、腹瀉的人不要吃。
火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃。
女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃。
女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
4、氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。
5、孕婦吃要慎重。
火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
6、糖尿病人不能多吃。
火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升。
人民網-火龍果營養價值高 8個食用禁忌也要知道